BrainMax Pure® Miso, BIO, 230 g Tradicionalna japonska miso pasta / *CZ-BIO-003 certifikat
Koda: 67257
Povezani izdelki
Podroben opis izdelka
Tradicionalna japonska jed v BIO kakovosti
Miso je tradicionalna japonska fermentirana pasta, ki se uporablja v avtentični japonski kuhinji. Ta kakovostna poslastica je narejena iz mešanice fermentiranega ječmena in čičerike v BIO kakovosti in ponuja izrazito slan okus z bogatim umami značajem ter rahlo sladko noto. Vonj je zemeljski, rahlo fermentiran, s tipičnimi krušnimi toni, ki so značilni za kakovostno ječmenovo miso. Miso je ena izmed najbolj uporabljanih sestavin v japonski kuhinji in odlično služi za začinjanje toplih in hladnih jedi. Uporabljate ga lahko v miso juhah, omakah, marinadah, namazih, prelivih, stročničnih in zelenjavnih jedeh. Zaradi naravne slanosti in močnega umami okusa lahko miso pasta delno nadomesti sol in poudari okus brez dodatnih začimb.
Kako nastaja naša miso pasta?
BIO miso pasta nastaja z naravno fermentacijo brez uporabe GMO surovin, brez mikrobicidne obdelave in brez nepotrebnih aditivov. Zaradi čiste sestave je idealna izbira za vsakogar, ki išče fermentirano specialiteto za zdravo kuhanje, vegetarijansko in vegansko japonsko kuhinjo ali funkcionalno začinjanje vsakodnevnih jedi.
Recept za tradicionalnu miso juhu:
Sestavine (2 porciji):
1 l vode
1–2 žlici miso paste
1 pest narezanega tofuja (naravnega ali dimljenega)
1 sveža mlada čebula
morske alge wakame (neobvezno)
Postopek:
Vodo segrejte, vendar je ne zavrite. Miso pasto zmešajte v majhni skledi z malo tople vode. Vmešajte nazaj v lonec. Dodajte tofu in alge wakame. Na kratko segrejte in odstavite.
Posujte s sesekljano mlado čebulo in postrezite.
Nasvet: Miso nikoli ne kuhajte – visoka temperatura bi uničila okus in kakovost paste.
Hranilne vrednosti
| Prehrambene vrednosti | na 100 g |
|---|---|
| Energetska vrednost | 683 kJ / 162 kcal |
| Masti | 1,42 g |
| od toga zasićene masne kiseline | 0,42 g |
| Ugljeni hidrati | 29 g |
| od toga šećeri | 0,69 g |
| Vlakna | 0 g |
| Proteini | 6,3 g |
| So | 7,9 g |
Sestava:
Proizvodnja ekološke poljoprivrede EU/izven EU.
Sestava: (55 %) olupljen ječmen*, (37 %) čičerika*, jedilna sol.
* izdelek iz ekološkega kmetijstva.
Uporaba: Za začinjanje toplih in hladnih jedi – idealno za juhe, omake, marinade, namaze ali kot osnova za fermentirane juhe in prelive.
Izdelek lahko vsebuje sledi soje, gorčice in volčjega boba.
Shranjevanje: Shranjujte na suhem in zaščitite pred svetlobo. Po odprtju shranjujte pri temperaturi do 7 °C in porabite v 30 dneh. Brez potrebe po hlajenju.
Priporočilo: Dodajte šele po toplotni obdelavi za ohranitev koristnih kultur.
Minimalna trajnost do / številka serije: glej etiketo.
Država izvora: Avstrija.
Dodatni parametri
| Kategorija: | Omake, pesto |
|---|---|
| EAN: | 8595726817084 |
| Proizvajalec: | BrainMax Pure |
| Vrsta: | Začimba |
Bodite prvi, ki boste objavili članek za ta izdelek!
Bodite prvi, ki boste objavili članek za ta izdelek!