Selen
Sel je sledilni element, ki prispeva k normalnemu delovanju imunskega sistema in zaščiti celic pred oksidativnim stresom. Prav tako sodeluje pri normalnem metabolizmu ščitničnih hormonov.
Razvrščanje izdelkov
List of products
Listing controls
Selen v hrani
Selen je naravno prisoten v različnih živilih živalskega in rastlinskega izvora. Med najbolj razširjene vire spadajo na primer:
- brazilski oreščki
- ribe in morski sadeži
- jajca
- meso
- polnozrnate žitarice
Pestri in uravnoteženi prehrani tako lahko predstavljata naravni vir tega sledovinskega minerala.
Selen v prehranskih dopolnilih
Prehranska dopolnila s selenom so priljubljena kategorija mineralnih dodatkov, ki omogočajo natančen nadzor dnevnega vnosa selena. V prehranskih dopolnilih se selen pogosto pojavlja v obliki selenometionina ali natrijevega selenita, ki se običajno uporabljata zaradi svoje stabilnosti in možnosti natančnega odmerjanja.
Pri izbiri prehranskega dopolnila s selenom je priporočljivo osredotočiti se predvsem na:
- oblika selena v izdelku
- količina selena v dnevnem odmerku
- kombinacija z drugimi minerali ali vitamini
Zakaj je selen zanimiv z biološkega vidika
Selen je zanimiv, ker spada med minerale, ki so del t.i. selenoproteinov. Te specifične beljakovine se naravno nahajajo v človeškem telesu in sodelujejo v različnih presnovnih procesih. Zaradi tega je selen priznan kot pomemben sledovinski element v človeški prehrani.