Maščobe
Maščobe so osnovna sestavina prehrane in so nujne za absorpcijo vitaminov, topnih v maščobah, kot so vitamini A, D, E in K. So ena od treh glavnih makrohranil in jih sestavljajo trigliceridi, zgrajeni iz atomov ogljika in vodika. Priporočljivo je uživanje predvsem nenasičenih maščobnih kislin, ki naj bi predstavljale večino dnevnega vnosa maščob (priporočen delež je približno 30–35 % skupne energije). Nenasičene maščobne kisline, kot je omega-3, se nahajajo na primer v repičnem olju ali ribah. Za ohranitev hranilne vrednosti rastlinskih olj je priporočljivo uporabljati hladno stiskana olja. Maščobe v telesu opravljajo številne funkcije – so vir energije, del celičnih struktur in sodelujejo pri zaščiti nekaterih organov.
Razvrščanje izdelkov
Skupaj 101 elementov
