Oreščki in semena
Ste vedeli, da bi maščobe morale predstavljati do 30% dnevnega vnosa in da bi najmanj dve tretjini tega morale biti t.i. nenasičene maščobne kisline, ki jih najdemo v oreščkih in semenih? Nenasičene maščobne kisline, ki jih vsebujejo oreščki in semena, bi morale biti pomembna sestavina naše prehrane. V le pest orašastih plodov in semen boste telesu dodali tako zdrave maščobe, beljakovine, vlaknine, kot tudi vitamine in minerale.
Oreščki so eden od osnovnih virov vnosa beljakovin pri vegetarijancih in veganu. V prehrano jih dodajamo previdno, saj kljub temu, da so maščobe v njih vsebovane zdrave, jih je precej. Priporočamo pest oreščkov in semen vsak dan. Idealno je, da si oreščke zmešate in si vsak dan privoščite le nekaj od njih. Pri shranjevanju oreščkov morate biti previdni. Ker vsebujejo veliko maščob, imajo nagnjenost k žarkosti. Zaradi tega jih je najbolje shraniti v dobro zaprti posodi in hraniti na suhem in temnem mestu.
