Črni čaji

Čaj je po vsem svetu po vodi drugi najbolj zaužiti napitek.  Vse različne vrste čajev izvirajo iz iste rastline - Camellia sinensis.  Različni načini, kako se rastlina obira in predeluje, proizvajajo različne vrste čajev, med njimi je tudi črni čaj. Črni čaj gre skozi najdaljšo oksidacijo, zaradi česar dobi svojo značilno temno barvo, poln okus in izrazit vonj. Kljub temu ohranja dragocene antioksidante. V primerjavi z zelenim čajem vsebuje več kofeina, zato je idealna izbira za jutranjo prebujanje ali kot alternativa kavi.