Mouky, směsi a pudingy
V tejto kategórii nájdete múky a zmesi, ktoré môžete využiť na varenie, pečenie alebo prípravu dezertov. Mnohé z nich sú v BIO kvalite a tým je zaručené, že pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva.
Razvrščanje izdelkov
List of products
Listing controls
Čo je to múka a aké sú jej základné druhy?
Múka je jemne mletá surovina najčastejšie z obilnín, strukovín alebo stále populárnejších pseudocereálií. Medzi základné druhy patrí pšeničná hladká, polohrubá a hrubá múka, ďalej ražná, špaldová, celozrnná, kukuričná, ryžová alebo bezlepkové alternatívy.
Aký je rozdiel medzi hladkou, polohrubou a hrubou múkou?
Hladká múka je jemne mletá a hodí sa na jemné cesto, omáčky alebo pečenie. Polohrubá sa používa na koláče, bábovky a kysnuté cestá. Hrubá múka má väčšie zrná a využíva sa hlavne do knedlíkov, niektorých cest a na zahusťovanie. Poznáte všetky druhy múky a viete, ktorá múka sa na čo používa? Všetko, čo vás zaujíma, nájdete v našom článku na blogu.
Čo znamená celozrnná múka?
Celozrnná múka obsahuje celé zrno, teda aj otruby a klíček. Má vyšší obsah vlákniny, výraznejšiu chuť a býva tmavšia ako klasická biela múka.
Aký je rozdiel medzi múkou a zmesou?
Múka je jedna konkrétna surovina. Zmes je kombinácia viacerých surovín, napríklad rôznych múk, škrobov, kypridiel, vlákniny alebo korenia, a je určená na konkrétne použitie.