Čaje
Čaje ako rituál, ktorý má zmysel. Čaj totiž nie je len horúci nápoj. Je to spomalenie. Sústreďovanie. Reštart. V tejto kategórii nájdete starostlivo vybrané kvalitné čaje – od bylinných zmesí cez zelené a čierne čaje až po funkčné varianty pre každodennú podporu organizmu. Žiadne umelé arómy, žiadne zbytočné plnidlá. Len kvalitné suroviny, plná chuť a rešpekt k tradícii. Vyberte si čaj podľa momentu, nie podľa náhody.
Razvrščanje izdelkov
List of products
Aké sú zdravotné prínosy zeleného čaju?
Zelený čaj je bohatý na katechíny, predovšetkým EGCG, ktoré sú považované za antioxidanty. Pravidelná konzumácia môže prispievať k zdravému fungovaniu srdca, napomáhať spaľovaniu tukov a prispievať k optimálnej hladine cholesterolu. Vďaka miernemu obsahu kofeínu zlepšuje sústredenie a bdelosť, bez toho, aby vyvolával prudké energetické výkyvy. Pre maximálny úžitok lúhujte 2–3 g kvalitného listového čaju vo vode o teplote 70–80 °C po dobu 2–3 minút a pite 2–3 šálky denne.
Ako správne pripraviť matchu, aby mala najlepšiu chuť a benefity?
Pre autentickú, penovú matchu preosejte 1–2 g (cca pol až jednu čajovú lyžičku) prášku do misky, pridajte 60–70 ml vody o teplote 75–80 °C a šľahajte bambusovou metličkou (chasen) do vytvorenia jemnej peny v tvare mikrobubliniek. Použitie filtrované vody zvýrazní sladké umami tóny a zníži horkosť. Pre latte variantu zalejte matchu iba 30 ml horúcej vody, vyšľahajte a dolievajte 150 ml ohrievaného rastlinného či kravského mlieka. Pite ihneď po vyšľahaní, aby sa zachovali antioxidanty (katechíny a l-theanín), ktoré podporujú pokojné sústredenie a vyrovnanú energiu.