BrainMax Yerba Maté
Yerba maté je nápoj pripravovaný z usušených listov Cesmíny paraguajskej, posvätného stromu juhoamerických indiánov Guarani, ktorý rastie predovšetkým v Paraguaji, Uruguaji a Argentíne. Yerba je pomocník, ktorý vás podrží nielen pri učení, dlhých monotónnych prácach, šoférovaní, tréningu, alebo kreatívnych činnostiach. Nie je len nápojom, ale spolu s jej prípravou je malou ceremóniou, vďaka ktorej si môžete z každého dňa urobiť deň nevšedný.
Razvrščanje izdelkov
List of products
Listing controls
Ako správne pripraviť yerba maté?
Tradičný pomer zahŕňa 5 g (2 vrchovaté čajové lyžičky) na 100 ml vody. Na pitie yerba maté sa najčastejšie používa nádoba, tzv. kalabasa či hrnček. Slamka bombilla nie je úplne nevyhnutná, ale uľahčí pitie bez lístkov a pitie nápoja je tak oveľa príjemnejšie. Voda by mala mať ideálne 70 – 80 °C (nikdy vriacu, zhorela by chuť aj účinné látky).
Ideálny postup na prípravu yerba maté? Nasypte yerbu, nakloňte nádobu o 45 °, aby sa listy usadili na jednu stranu, vložte bombillu do prázdnej časti a zalejte vodou len po jej filter. Po 30 s dolievajte zvyšok objemu. Louhovanie by potom malo prebiehať nasledovne: 1.–2. nálev 1–2 minúty; rovnaké lístky možno zaliať 4–5×, kým vám budú chutiť.
Náš tajný tip pre vylepšené verzie prípravy yerba maté:
Sladší profil yerba maté získate pridaním plátku pomaranča, mäty alebo trošky medu. Osviežujúce iced maté pripravíte zaliatím studenou vodou (“tereré”) a kockami ľadu.
Koľko kofeínu obsahuje yerba maté (v porcii / šálke)?
V priemere sa približne objavuje 70–90 mg kofeínu v 150 ml prvého nálevu (cca 5 g suchých listov). Pre porovnanie - šálka filtrovej kávy (240 ml) má asi 95 mg, zelený čaj (240 ml) 25–35 mg. Dávajte však pozor, vyluhovanie kofeínu klesá s každým ďalším zaliatím, 2. nálev má približne 40 % a 3. nálev asi 20 % pôvodného obsahu. Bezpečný denný limit pre zdravého dospelého (EFSA) je 400 mg kofeínu, čo zodpovedá približne 4–5 prvým nálevom yerby, ak nepijete iné kofeínové nápoje.