BrainMax Yerba Maté
Yerba maté je pijača, pripravljena iz posušenih listov Cesmine paraguaške, svetega drevesa južnoameriških Indijancev Guarani, ki raste predvsem v Paragvaju, Urugvaju in Argentini. Yerba je pomočnik, ki vas podpira ne le pri učenju, dolgih monotoničnih opravilih, vožnji, treningu ali ustvarjalnih dejavnostih. Ni le pijača, ampak skupaj s pripravo predstavlja majhno ceremonijo, zahvaljujoč kateri lahko vsak dan naredite poseben.
Razvrščanje izdelkov
List of products
Listing controls
Kako pravilno pripraviti yerba maté?
Tradicionalno razmerje vključuje 5 g (2 polni čajni žlički) na 100 ml vode. Za pitje yerba maté se najpogosteje uporablja posoda, t.i. kalabasa ali skodelica. Slamica bombilla ni povsem nujna, vendar olajša pitje brez listov in pitje napitka je tako veliko prijetnejše. Voda naj bi imela idealno temperaturo 70 – 80 °C (nikoli vrela, saj bi okus in učinkovine postali grenki).
Idealni postopek priprave yerba maté? Nasujte yerbo, nagnite posodo za 45 °, da se listi usedejo na eno stran, v prazni del vstavite bombillo in prelijte z vodo le do njenega filtra. Po 30 s dolijte preostali volumen. Vlečenje naj poteka tako: 1.–2. preliv 1–2 minuti; iste liste lahko prelijete 4–5×, dokler vam bodo všeč.
Naš skrivni nasvet za izboljšane različice priprave yerba maté:
Slajši profil yerba maté dobite z dodajanjem rezine pomaranče, mete ali malo medu. Osvežujoč ledeni maté pripravite z zalivanjem s hladno vodo (“tereré”) in kockami ledu.
Koliko kofeina vsebuje yerba maté (v porciji / skodelici)?
Povprečno se pojavi približno 70–90 mg kofeina v 150 ml prvega preliva (približno 5 g suhih listov). Za primerjavo - skodelica filtrirane kave (240 ml) vsebuje približno 95 mg, zeleni čaj (240 ml) 25–35 mg. Vendar bodite pozorni, izločanje kofeina upada z vsakim naslednjim prelivom, 2. preliv ima približno 40 % in 3. preliv približno 20 % prvotne vsebnosti. Varni dnevni maksimum za zdravega odraslega (EFSA) je 400 mg kofeina, kar ustreza približno 4–5 prvim prelivom yerbe, če ne pijete drugih kofeinskih napitkov.