Brezglutenske kreme, džemi in marmelade

Brezglutenski džemi in marmelade z visokim deležem sadja

Brezglutenski džemi in marmelade danes niso več samo za celiake, ampak jih cenijo vsi, ki iščejo kakovostne sladke izdelke brez glutena in nepotrebnih dodatkov. Kakovosten brezglutenski džem prepoznate po visoki vsebnosti sadja, preprosti sestavi in minimalni količini dodanega sladkorja. Prav takšne brezglutenske marmelade, sadni džemi in sadni namazi najdete prav v BrainMarket. V ponudbi najdete brezglutenske džeme brez glutena, pogosto tudi brez umetnih barvil, arom in konzervansov, primerni za vsakodnevni zajtrk, peko in zdravo prigrizkanje. Brezglutenske marmelade priporočamo tudi za otroke, odrasle pa tudi osebe s občutljivim prebavljanjem.

Kako prepoznam, da je orehov ali kakavov krem res brez glutena?

Brezglutenski krem mora izpolnjevati mejno vrednost 20 ppm glutena in hkrati ne sme vsebovati sestavin, kot so pšenični škrob, ječmenov slad ali zgoščevalci iz pšenice. Preverite sprednjo in zadnjo etiketo. Resni proizvajalci poleg tega vedno navajajo certifikat brezglutenskosti ali simbol prečrtanega klasa. Tega se pri nakupu brezglutenskih živil vedno držite.

Ali klasični džemi naravno vsebujejo gluten ali so samodejno brezglutenski?

Brezglutenski džem je izdelek, ki naravno ne vsebuje nobenih žitnih sestavin. Na splošno lahko seveda rečemo, da pri običajnih džemih gluten večinoma ni prisoten. Za celiake pa je zagotovilo vedno izdelek z uradno oznako „brez glutena“ (< 20 ppm), saj nihče ne more zagotoviti, da ne pride do navzkrižne kontaminacije v proizvodnem obratu.