Brezglutenska živila BrainMax
Široká ponuka bezlepkových potravín vám uľahčí každodenné stravovanie bez kompromisov v chuti, kvalite alebo akomkoľvek obmedzení či preferencii vo vlastnom stravovaní. Vyberáme starostlivo suroviny aj hotové produkty vhodné pre bezlepkovú diétu, ktoré sú prirodzenou súčasťou vyváženého jedálnička. Nájdete tu všetko od základných potravín až po chutné alternatívy obľúbených jedál a to vždy s dôrazom na čisté zloženie a kvalitné spracovanie.
-
Brezglutenske testenine, stročnice in riž BrainMax
-
Brezglutenski kreme, džemi in marmelade BrainMax
-
Bezlepkové cereálie, obiloviny, pseudoobiloviny BrainMax
-
Sladki prigrizki in slani krekerji brez glutena BrainMax
Najbolj prodajano
Razvrščanje izdelkov
List of products
Čo sú bezlepkové potraviny?
Bezlepkové potraviny sú také, ktoré prirodzene neobsahujú lepok alebo boli špeciálne upravené tak, aby lepok neobsahovali. Lepok je bielkovina obsiahnutá v pšenici, raži a jačmeni. Tieto potraviny sú vhodnou alternatívou pre bežnú stravu pri jeho obmedzení.
Pre koho sú bezlepkové potraviny určené?
Bezlepkové potraviny sú určené predovšetkým pre osoby s celiakiou alebo diagnostikovanou neznášanlivosťou lepku. Využívajú ich však aj ľudia, ktorí sa lepku vyhýbajú v rámci svojho životného štýlu. Môžu byť súčasťou bežného jedálnička pri jeho obmedzení.
Ako spoznám, že je potravina bez lepku?
Bezlepkové potraviny sú označené symbolom preškrtnutého klasu alebo textom „bez lepku“. Legislatíva stanovuje maximálny obsah lepku do 20 mg/kg u takto označených výrobkov. Vždy je dôležité kontrolovať zloženie a certifikáciu na obale.
Ktoré potraviny sú prirodzene bezlepkové?
Medzi prirodzene bezlepkové potraviny patria napríklad ovocie, zelenina, mäso, ryby, vajcia, ryža, kukurica, zemiaky alebo strukoviny. Ďalej tiež niektoré pseudoobilniny ako quinoa, amarant či pohánka. Tieto potraviny neobsahujú lepok v prirodzenej forme.
Čo je krížová kontaminácia?
Krížová kontaminácia je nechcené prenosné znečistenie potravín lepkom počas výroby, skladovania alebo prípravy. Môže nastať, ak bezlepkové potraviny prídu do kontaktu s lepkovými surovinami. Preto je dôležité voliť produkty s jasným označením a kontrolovanou výrobou.