Aminokisline
Aminokisline so osnovni gradniki beljakovin in sodelujejo pri mnogih pomembnih funkcijah v telesu. Iz 20 potrebnih aminokislin si telo samo lahko proizvede 11, preostalih 9 esencialnih pa je treba pridobiti s prehrano ali dodatki. Esencialne aminokisline podpirajo obnovo mišic, imunski sistem in druge življenjsko pomembne procese. Dodajanje aminokislin je zato primerno predvsem pri povečani telesni obremenitvi ali nezadostnem vnosu s hrano.
Kaj so aminokisline in zakaj so pomembne za telo?
Aminokisline so majhne organske spojine, iz katerih so sestavljene beljakovine (proteini). V človeškem telesu delujejo kot osnovni „gradniki“ za:
• Proteosintezo – tvorbo in popravilo mišičnih vlaken, kože, las, nohtov in notranjih organov.
• Proizvodnjo encimov in hormonov (na primer inzulina, adrenalina in rastnega hormona), ki uravnavajo presnovo, imunski sistem in živčni sistem.
• Transport hranil in kisika (npr. hemoglobin vsebuje aminokislino histidin) ter vzdrževanje kislinsko-bazičnega ravnovesja krvi.
• Proizvodnjo nevrotransmiterjev (serotonin iz triptofana, dopamin iz tirozin), ki vplivajo na razpoloženje, spanje in koncentracijo.
Telo uporablja 20 proteinogenih aminokislin, od tega 9 esencialnih (EAA), ki jih samo ne more proizvesti in jih mora pridobiti s hrano ali prehranskimi dopolnili.
Kakšna je razlika med esencialnimi in neesencialnimi aminokislinami?
Razlika med esencialnimi in neesencialnimi aminokislinami je v tem, ali jih telo lahko samo tvori:
• Esencialne aminokisline (EAA) – telo jih ne zna sintetizirati niti iz drugih hranil in jih MORA pridobiti s hrano ali prehranskimi dopolnili. Sem spadajo histidin, izolevcin, levcin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan in valin. Če v prehrani manjka vsaj ena EAA, se sinteza beljakovin ustavi in upočasnita rast, regeneracija in imunski sistem.
• Neesencialne aminokisline – organizem jih v običajnih pogojih lahko proizvede iz drugih aminokislin, glukoze ali maščobnih kislin. Sem sodijo alanin, asparagin, asparaginska kislina, glutamin, glutamat, glicin, prolin, serin, tirozin, cistein in arginin (zadnji dve sta delno esencialni pri otrocih ali ob velikem naporu).
Kakšen pomen imajo BCAA in EAA pri športu in regeneraciji?
BCAA so hiter sprožilec anabolizma in vir energije, medtem ko popolne EAA zagotavljajo vse „gradnike“, potrebne za popravilo in rast mišic; kombinirana ali samostojna uporaba glede na vrsto obremenitve lahko skrajša regeneracijo in podpira trajno zmogljivost.