Čaji
Čaji kot ritual, ki ima smisel. Čaj namreč ni le vroča pijača. Je upočasnitev. Osredotočenost. Ponovni zagon. V tej kategoriji boste našli skrbno izbrane kakovostne čaje – od zeliščnih mešanic, preko zelenih in črnih čajev, do funkcionalnih različic za vsakodnevno podporo organizmu. Brez umetnih arom, brez nepotrebnih polnil. Le kakovostne sestavine, poln okus in spoštovanje tradicije. Izberite si čaj glede na trenutek, ne glede na naključje.
Razvrščanje izdelkov
List of products
Kakšne so zdravstvene koristi zelenega čaja?
Zeleni čaj je bogat s katehini, predvsem EGCG, ki veljajo za antioksidante. Redno uživanje lahko prispeva k zdravemu delovanju srca, pomaga pri kurjenju maščob in prispeva k optimalni ravni holesterola. Zaradi zmerne vsebnosti kofeina izboljšuje koncentracijo in budnost, ne da bi povzročal nenadne energijske nihaje. Za največjo korist namakajte 2–3 g kakovostnega listnega čaja v vodi pri temperaturi 70–80 °C 2–3 minute in pijte 2–3 skodelice na dan.
Kako pravilno pripraviti matcho, da ima najboljši okus in koristi?
Za avtentično, penasto matcho presejte 1–2 g (približno pol do eno čajno žličko) praška v skledo, dodajte 60–70 ml vode pri temperaturi 75–80 °C in stepajte z bambusovo metlico (chasen), dokler ne nastane fina pena v obliki mikro mehurčkov. Uporaba filtrirane vode poudari sladke umami tone in zmanjša grenkobo. Za latte različico prelijte matcho le z 30 ml vroče vode, stepajte in dolijte 150 ml segrete rastlinske ali kravje mleko. Pijte takoj po stepanju, da ohranite antioksidante (katehine in l-teanin), ki podpirajo mirno koncentracijo in uravnoteženo energijo.