Veganske kreme, džemi in marmelade BrainMax
Na BrainMarket najdete veganske oreščkove kreme, marmelade in džeme brez dodanih konzervansov in dodatnih snovi, le v najčistejši kakovosti. Konvencionalni sladki namazi vam nič ne pomenijo? Ali pa se nasprotno prehranjujete samo rastlinsko? Potem ste na pravem mestu!
Na kaj biti pozoren pri izbiri veganskih živil?
Pri izbiri veganskih živil je pomembno predvsem gledati na sestavo in posvetiti pozornost skritim živalskim sestavinam. Prav tako pomembno kot natančno preverjanje sestave je tudi posvetiti pozornost hranilnim vrednostim. Ni vse, kar ima oznako vegan, nujno zdravo. Pogosto veganska živila spadajo med močno industrijsko predelana živila, t.i. junk food. Zato spremljajte vsebnost soli, nasičenih maščob in dodanih sladkorjev. Veganska prehrana prav tako zahteva načrtovanje, da se prepreči pomanjkanje hranil. Na primer, zelo pomembno je dopolnjevanje vitamina B12, omega-3 maščobnih kislin, kalcija, železa, joda, cinka in seveda tudi beljakovin.
Kaj najpogosteje spada med skrite živalske sestavine?
- Želatina, ki jo najdete v sladicah, želejih, jogurtih, sladicah.
- Karmín/Košenila (E120) je rdeče barvilo iz zdrobljenega žuželka (jogurti, sladkarije, pijače).
- Čebelji med, vosek (Beeswax) in šelak (Shellac) se pogosto pojavljajo v sladkarijah, pekovskih izdelkih ali kot polirna sredstva na sadju.
- Mlečne sestavine kot so na primer sirotka, kazein, laktoza (pogosto v čipsih, piškotih, "nemlečnih" smetanah).
- Jajca lahko najdete na etiketi tudi pod imenom albumin ali beljak.
- Ribe in morski sadeži - na primer inčuni (npr. v Worcesterski omaki), ribje olje, isinglass (ribji mehur, uporabljen za čiščenje vina in piva).
- E-številke (aditivi) - nekateri so lahko živalskega izvora, npr. E471 (lahko je rastlinskega ali živalskega izvora).