Podpora strankam:+386 38 280 589info@brainmarket.si
    Domov / BrainMax® / Živila BrainMax / Začimbe in dišave

    Začimbe in dišave BrainMax

    Okus, ki vas popelje nazaj k bistvu hrane. Vonj, ki se razvije še preden prvi grižljaj pride do jezika. Naravna začimba in arome od BrainMax spremenijo vsak obrok v doživetje, in to seveda brez kemikalij in kompromisov. Dovolj je ščepec in razumeli boste, kako naj hrana resnično okusi.

    We are still preparing products.

    But you can look at other categories.

    Nazaj v trgovino

    Okus je šele začetek! Kaj vse vpliva na začimbe?

    Začimbe in naravna aromatična sredstva niso le „začimbe“. Vsebujejo naravno prisotne snovi, ki so bile del človeške prehrane tisočletja. Poglejmo si nekaj zanimivosti iz sveta začimb nekoliko bolj podrobno.

    Kar morda niste vedeli:

    • zelišča in začimbe so naravni vir polifenolov
    • nekatere začimbne mešanice podpirajo prebavo (običajno gre za grenke in aromatične sestavine)
    • kakovostna sol lahko vsebuje sledove mineralov

    Ne gre za čudeže. Gre za majhne, a dosledne razlike, ki se v vsakodnevni prehrani vedno seštevajo.

    Praktična zanimivost: zakaj nekatere začimbe „ne delujejo“

    Morda ste to že sami doživeli – dodate kurkumo, cimet ali zelišča, a okus je neizrazit in bled.

    Vzrok? Oksidacija in starost. Začimbe namreč začnejo izgubljati aromo in učinkovine zelo kmalu po mletju. Pri običajnih izdelkih lahko gre za mesece (ali leta) skladiščenja, preden pridejo do vas.

    Kako prepoznati kakovostne začimbe?

    • hitreje se obračajo (imate zagotovilo sveže serije)
    • so običajno nežno pakirane (zaščita pred svetlobo in zrakom)
    • pogosto imajo izrazitejši okus → zadostuje manjša količina, kar varčuje tudi vaš denar. Zato se postavlja vprašanje, ali je res kakovostna in naravna začimba v BIO kakovosti res dražja od običajnih začimb iz trgovine.