Podpora strankam:+386 38 280 589info@brainmarket.si
    Domov / Prehrana / Oreškove kreme, džemi in marmelade / BIO arašidovi namazi

    BIO arašidovi namazi BrainMax

    Arašidovi namazi imajo verjetno najdaljšo tradicijo med vsemi vrstami oreščkovih namazov. Naše najdete v najrazličnejših okusih skupaj z mlečno, belo in temno čokolado. Vsak namaz lahko poskusite z majhnim vzorcem in tako najdete svojega najljubšega.

    We are still preparing products.

    But you can look at other categories.

    Nazaj v trgovino

    Kaj so arašidi in kakšne so njihove koristi

    Ste vedeli, da arašid ni orešček. Botanično spada med stročnice (Arachis hypogaea). Raste pod zemljo in njegov prehranski profil je v svoji biti pravzaprav zelo edinstvena kombinacija lastnosti oreščkov in stročnic.

    Z vidika prehrane so arašidi koncentriran vir energije, vendar ne v negativnem pomenu besede. Naravno vsebujejo tudi kakovostne rastlinske beljakovine, mononenasičene in polinenasičene maščobne kisline, vlaknine, vitamine skupine B, vitamin E, magnezij, fosfor in antioksidante (npr. resveratrol in fenolne spojine). Ali obstaja še več razlogov, zakaj vključiti arašide v svojo prehrano?

    Zdrave maščobe in presnovna stabilnost

    Arašidove maščobe so pretežno mononenasičene. Te so povezane s podporo normalne ravni holesterola v krvi, če nadomeščajo nasičene maščobe. Z vidika biohackinga to pomeni boljši lipidni profil in stabilnejšo energijsko krivuljo.

    Sitost in nadzor okusa

    Kombinacija maščob, beljakovin in vlaknin upočasni praznjenje želodca. Rezultat je daljši občutek sitosti in manjši nihaji energije. To je ključno za vsakogar, ki se ukvarja z zmogljivostjo, koncentracijo ali nadzorom telesne teže.

    Mikrohranilna gostota

    Magnezij prispeva k normalnemu delovanju mišic in živčnega sistema. Vitamin E pomaga zaščititi celice pred oksidativnim stresom. Arašidi tako niso le kalorična bomba, temveč so dobesedno mikrohranilno koncentrirana hrana. BIO arašidovi namazi pa prihajajo iz ekološkega kmetijstva, kjer je poudarek na nežnem pridelovanju brez sintetičnih pesticidov. To je še posebej pomembno pri pridelkih, ki so lahko občutljivi na onesnaženje. Arašidovo maslo torej ni "greh". Je funkcionalna hrana – če je kakovostna.

    Po katerih kriterijih izbrati kakovostne arašidove namaze in na kaj biti pozoren?

    Ne vsak arašidov namaz je enak. Razlika med premium BIO arašidovim maslom in običajnim supermarket izdelkom je lahko zelo velika!

    Sestava

    Idealni BIO arašidov namaz vsebuje:

    • 100 % arašide

    • morda ščepec soli

    Ne bi smel vsebovati:

    • dodani sladkor

    • glukozni sirup

    • palmino olje

    • hidrogenirane maščobe

    • umetna aromatizirana sredstva

    Kratka sestava = večja verjetnost kakovosti.

    Izvor in kakovost surovine

    BIO certifikat pomeni nadzorovan način pridelave brez sintetičnih pesticidov. Pri arašidih je to pomembno tudi z vidika celotne kakovosti vhodne surovine.

    Predelava

    Nežno praženje in mletje pri nadzorovani temperaturi pomagata ohraniti okus in hranilno vrednost. Preveč agresivna toplotna obdelava lahko negativno vpliva na maščobni profil in senzorično kakovost.

    Tekstura in naravna separacija

    Ločevanje olja na površini ni napaka. Nasprotno, to je znak, da izdelek ne vsebuje stabilizatorjev. Preprosto premešajte in težava je rešena.

    Skladiščenje

    Arašidovi namazi vsebujejo visok delež maščob. Shranjujte jih na suhem in stran od neposredne sončne svetlobe, da preprečite oksidacijo.