BIO džemi in marmelade BrainMax
V tej kategoriji boste našli široko ponudbo najbolj okusnih marmelad in kot je za BrainMarket običajno, tudi brez nepotrebnih dodatkov. So v BIO kakovosti, brez dodanega sladkorja in so zato idealne za obogatitev zajtrka, toastov, vafljev ali sladic. Zaradi tega jedem dodajo nepozaben značaj.
Kaj natančno pomeni oznaka BIO pri marmeladah in džemih?
BIO (za EU pravilno „ekološko kmetijstvo“) zagotavlja, da sadje prihaja iz nasadov brez sintetičnih pesticidov in industrijskih gnojil, je gensko nespremenjeno in proizvodnja izpolnjuje stroge ekološke kriterije, ki jih nadzira neodvisni certifikacijski organ.
Se okus BIO džema razlikuje od običajnega?
Pogosto je v ocenah opisan izrazitejši in „čistejši“ sadni okus. Razlika pa je odvisna predvsem od sorte sadja, vsebnosti sladkorja, deleža sadja in načina predelave, ne le od BIO certifikata. Na splošno se je pri degustacijah BIO marmelad in džemov BrainMax pri anketirancih pojavil prav pogled, da je okus veliko izrazitejši in bolj sadni.
Ali BIO marmelade vsebujejo manj sladkorja?
BIO certifikacija se ne nanaša neposredno na količino sladkorja. Torej gre za mit. Vendar je dobro poudariti, da nekateri proizvajalci, vključno z BrainMarket, pri BIO izdelkih vseeno izbirajo recepte z zmanjšano vsebnostjo sladkorja ali naravnimi sladili (npr. jabolčni koncentrat), da poudarijo naravni okus sadja in potrdijo zdravo pot, ki jo sami zagovarjajo.
Ali so BIO džemi primerni za vegane?
Večina marmelad in džemov (BIO in neBIO) je naravno veganska, ker so narejeni iz sadja, sladkorja in pektina. Vendar morate biti pozorni pri izdelkih z želatino (to velja predvsem za cenejše džeme in marmelade v supermarketih) ali medom.