Kaj je L-glutamin

L-glutamin je ena izmed 20 aminokislin, ki so naravno prisotne v človeškem telesu in v živilih, ki vsebujejo beljakovine. S kemijskega vidika gre za organsko spojino s formulo C₅H₁₀N₂O₃. V organizmu sodi med najbolj zastopane aminokisline in tvori pomemben del notranjega aminokislinskega okolja. V skeletnih mišicah tvori glutamin do 60 % celotnega deleža aminokislin. Z vidika prehrane je glutamin opredeljen kot pogojno esencialna aminokislina. To pomeni, da si ga telo v običajnih okoliščinah lahko ustvari samo, predvsem iz glutaminske kisline. V določenih situacijah pa je lahko potreba po njem večja od količine, ki jo organizem ustvari z lastno sintezo.

Biološka vloga glutamina

Glutamin je v telesu del naravnih procesov, pri katerih si organizem predaja in obdeluje posamezne gradnike. Sodeluje pri prenosu dušika, ki je običajni sestavni del aminokislin in beljakovin, ter je vključen v njihovo nastajanje. V telesu prihaja do njegovih nenehnih pretvorb in premikov, na primer med mišičnim tkivom, jetri in ledvicami. Ti procesi so povezani tudi z obdelavo snovi, ki nastajajo pri presnovi aminokislin, vključno z amonijakom, ki se nato v organizmu dalje uporablja in pretvarja. Glutamin sodeluje tudi pri nastajanju drugih naravnih delov celic. Pri fizični obremenitvi se lahko njegova količina, dostopna v posameznih delih telesa, spremeni, kar je naravna reakcija organizma na povečane zahteve. Glutamin je tudi del struktur črevesne sluznice, kjer je naravno prisoten kot ena izmed aminokislin, ki tvorijo beljakovinske strukture.

Preprosto povedano: Glutamin je ena izmed aminokislin, ki si jih telo med seboj "predaja" in po potrebi pretvarja. Je del običajnega delovanja celic in sodeluje pri tvorbi beljakovin. Pri večjih obremenitvah se lahko njegova porazdelitev v telesu spremeni.

L-glutamin v prehrani in dopolnilih

L-glutamin je naravno prisoten v živilih, ki vsebujejo beljakovine, zlasti v mesu, ribah, jajcih in mlečnih izdelkih. Prisoten je tudi v nekaterih rastlinskih virih beljakovin, na primer v stročnicah ali žitih.

Tako kot ostale aminokisline je tudi L-glutamin sestavni del beljakovin in sodeluje pri njihovem nastajanju in pretvorbah. Beljakovine kot hranilo prispevajo k rasti in vzdrževanju mišične mase ter ohranjanju zdravih kosti.¹ Iz tega razloga je zadosten vnos beljakovin običajen del jedilnikov fizično aktivnih ljudi. Glede na to, da glutamin tvori pomemben del aminokislin v mišičnem tkivu, ga pogosto povezujemo s športno prehrano in se pojavlja med dopolnili, namenjenimi aktivnim posameznikom.

Poleg naravnega vnosa s hrano se glutamin pojavlja tudi v obliki prehranskih dopolnil. V dopolnilih je najpogosteje na voljo kot L-glutamin, torej v svoji prosti obliki. Srečamo pa lahko tudi obliko L-alanil-L-glutamin, ki je spojina, nastala z združitvijo glutamina z drugo aminokislino. Posamezne oblike se lahko razlikujejo po svoji sestavi in lastnostih.

BrainMax L-Glutamine

Če iščete čisti L-glutamin brez dodanih snovi, je lahko BrainMax L-Glutamine ustrezna izbira. Gre za 100 % naravno fermentiran L-glutamin farmacevtske kakovosti. Izdelek je bil testiran v laboratoriju DSHS Köln, ki ima akreditacijo za uvrstitev prehranskih dopolnil na seznam iz Kölna (Cologne List), ki ga uradno priznava mednarodna protidopinška agencija WADA. Testiranje je bilo izvedeno po merilih WADA in potrjuje ničelno vsebnost prepovedanih snovi. Gre za enokomponentno prehransko dopolnilo v prahu, ki vsebuje izključno L-glutamin brez drugih primesi. Primerno je za tiste, ki prisegajo na samostojno aminokislino brez dodatnih sestavin in želijo imeti nadzor nad njenim odmerjanjem v okviru svojega prehranskega režima.

Glutamin kot del celote

Vsaka aminokislina ima v telesu svoje mesto in glutamin ni izjema. Naravno se pojavlja v živilih, je del beljakovin in se pogosto uporablja tudi v športni prehrani. Če vas prehrana zanima globlje, se nanjo splača gledati kot na celoto. Kakovost hrane, rednost, zadostna količina beljakovin in celoten življenjski ritem imajo vedno večjo vlogo kot ena sama konkretna sestavina. L-glutamin je tako lahko eden od delov vašega prehranskega pristopa — bodisi prek prehrane bodisi s ciljnim dopolnjevanjem.