Domači dukatovi buhteljčki z vaniljevim pudingom
27. 4. 2024
4 porcije
Srednje zahtevno
Sestavine
4 porcije
Za kvasec
Kvas
0,5 kos
Xukr
2 žlici
Pirina moka
1 žlica
Za testo
Mlačno mleko
100 ml
Pirina moka
350 g
Ghee
60 g
Lupinica BIO limone
Jajce
1 kos
Sol (ščepec)
Za kremo
Vaniljev puding
Mleko
500 ml
Xukr
2 žlici
Postopek
Kvasec
- V skledo nadrobite polovico kvasa iz zavitka.
- Dodajte xukr in pirino moko ter pustite, da kvasec vzhaja.
Testo
- V večji skledi zmešajte pirino moko, limonino lupinico, ščepec soli, maslo ghee, mleko, jajce in na koncu kvasec.
- Premešajte in z rokami zamesite testo.
- Pustite ga počivati približno 30 min.
Peka in postrežba
- Nato iz testa oblikujte buhteljčke in jih polagajte v pekač, namaščen z maslom ghee.
- Pecite približno 25 min v pečici, ogreti na 200°.
- Postrezite s pudingom in svežim sadjem.
Oglejte si objavo na Instagramu