Kremna juha iz buče hokaido
2. 11. 2024
8 porcij
Enostavno
Sestavine
8 porcij
Buča hokaido
1 kos
Kokosovo mleko
1 kos
Krompir
4 kos
Čebula
1 kos
Česen
3 stroki
Voda
2,5 l
Oljčno olje
Bučna semena
Mleti koriander
Vegeta
Črni poper
Mleta rdeča paprika
Sol
Postopek
Kuhanje
- V lonec vlijte olje in na njem prepražite na kocke narezano čebulo s česnom.
- Potresite z malo mlete rdeče paprike, dodajte na kocke narezano bučo hokaido in prilijte vodo.
- Pokrijte s pokrovko in kuhajte približno 15 minut.
- Dodajte na kocke narezan krompir in začinite z začimbami.
- Ko je vse mehko, prilijte kokosovo mleko in pustite, da še enkrat zavre.
- Zmešajte s paličnim mešalnikom.
Postrežba
- Na krožniku potresite z bučnimi semeni, za okras pa lahko po vrhu prelijete s smetano.