Mesne kroglice s paradižnikovo omako in testeninami
26. 1. 2025
2 porciji
Enostavno
Sestavine
2 porciji
Za mesne kroglice
Mleto svinjsko meso
400 g
Čebula
0,5 kos
Jajce
1 kos
Dijonska gorčica
1 žlička
Drobtine (+ drobtine za povaljanje)
3 žlice
Zelenjavna začimbna mešanica
1 žlička
Bazilika
1 žlička
Posušen česen
1 žlička
Sol
Poper
Za omako
Paradižnik
200 g
Čebula
0,5 kos
Oljčno olje
Drobnjak
Posušen česen
Sol
Poper
Drobnjak (za okras)
Za testenine
Priprava
Mesne kroglice
- V skledi zmešajte meso, jajce, gorčico, začimbe in drobno sesekljano čebulo.
- Zmes temeljito premešajte z rokami, nato dodajte drobtine, da bo dobro držala skupaj.
- Iz pripravljene zmesi oblikujte mesne kroglice in jih povaljajte v drobtinah.
- Mesne kroglice pecite v cvrtniku na vroč zrak pri 180 °C 15 minut.
Testenine
- Medtem po navodilih skuhajte testenine v osoljeni vodi s kapljico oljčnega olja, da se ne sprimejo.
Omaka
- Za omako v stekleno skledo dajte 200 g paradižnika, drugo polovico čebule, sol, poper in česen ter prelijte z oljčnim oljem.
- Premešajte in postavite v cvrtnik na vroč zrak pri 180 °C za 8 minut.
Postrežba
- Na krožniku postrezite testenine z mesnimi kroglicami, prelijte s paradižnikovo omako in potresite z drobnjakom.
Oglejte si objavo na Instagramu