Polpeti iz rdeče leče
22. 2. 2023
60 minut
3 porcije
Enostavno
376 kcal na porcijo
Sestavine
3 porcije
Za polpete
Rdeča leča
1 skodelica
Morska sol
Jajca
2 kos
Drobtine (npr. koruzne ali pirine)
2 žlici
Gladka pirina moka
2 žlici
Drobni ovseni kosmiči
2 žlici
Gorčica
1 žlica
Poper s karijem
0,5 žličke
0,5 žličke
Za cvrtje
Oljčno olje (za cvrtje)
Hranilne vrednosti
| Hranilo | Na porcijo |
|---|---|
| Energija | 376 kcal 1.573 kJ |
| Beljakovine | 29 g |
| Maščobe | 8 g |
| Ogljikovi hidrati | 37 g |
Vrednosti so okvirne.
Postopek
Leča
- Rdečo lečo speremo in jo v osoljeni vodi skuhamo do mehkega.
- Nato jo odcedimo in pustimo, da se nekoliko ohladi.
Polpeti
- Leči dodamo jajca, drobtine, ovsene kosmiče in gorčico ter začinimo s soljo in začimbami.
- Polpete v kakovostni ponvi na oljčnem olju zlato rjavo popečemo.
- Ko se na eni strani polpeta naredi hrustljava skorjica, ki ga drži skupaj, ga obrnemo.
Postrežba
- Pripravljene polpete postrežemo s poljubnim prelivom ali zelenjavo.