Browniji z indijskimi oreščki
20. 7. 2022
6 porcij
Enostavno
Sestavine
6 porcij
Mandljeva moka
1 skodelica
Jajca
1 kos
Mleko
0,75 skodelice
Ghee
1 žlica
Eritritol
2 žlici
Kokosov sladkor
2 žlici
Kakav
2 žlici
Temna čokolada
0,5 tablice
Pecilni prašek
1 žlička
Maslo iz indijskih oreščkov
3 žlice
Postopek
Testo
- V skledi zmešajte moko, jajce, eritritol, kokosov sladkor, kakav, zmehčan ghee, eno žlico masla iz indijskih oreščkov, pecilni prašek in mleko sobne temperature.
- Testo dobro premešajte in mu dodajte nasekljano čokolado.
- Pripravljeno testo vlijte v manjši pekač, obložen s papirjem za peko.
Peka
- Pred peko po testu za brownije razporedite 9 kupčkov masla iz indijskih oreščkov (približno 2 žlici) in jih z leseno paličico razmažite, da nastane mozaični vzorec.
- Pecite pri 170 stopinjah 20–25 minut.
- Browniji naj bodo po peki izjemno sočni in hkrati rahlo vlažni.