Grahova juha
1. 3. 2023
60 minut
4 porcije
Enostavno
134 kcal na porcijo
Sestavine
4 porcije
Za juho
Zamrznjen bio grah
250 g
Ghi
1 žlica
Oljčno olje
1 žlička
Čebula (velika ali sušena čebula)
1 kos
Česen (ali sušen česen)
2 stroka
Por
0,5 kos
Himalajska sol
Poper
Zelenjavna jušna osnova
1 l
Lovorov list
Piment
Kokosovo mleko
3 žlice
Za postrežbo
Bio pšenični krutoni (za izboljšanje okusa)
Hranilne vrednosti
| Hranilo | Na porcijo |
|---|---|
| Energija | 134 kcal 561 kJ |
| Beljakovine | 4 g |
| Maščobe | 7 g |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
Vrednosti so okvirne.
Postopek
Kuhanje
- Na dveh žlicah gheeja prepražite čebulo in por.
- Ko začneta dobivati zlato barvo, dodajte zamrznjen grah in vse zalijte s toplo zelenjavno jušno osnovo. Dodajte lovorov list, piment in poper.
- Juho kuhajte 8 minut.
- Dodajte svež ali sušen česen.
Miksanje
- Kuhano juho s paličnim mešalnikom zmešajte do gladkega.
- Po okusu solite.
- Juho pustite kratek čas stati, nato jo še enkrat zmešajte, da bo res gladka in kremasta. Za nežnejši okus lahko dodate kokosovo mleko.
Postrežba
- Postrezite s krutoni.