Kefirjeve palačinke
17. 10. 2022
2 porciji
Enostavno
Sestavine
2 porciji
Testo
Kefir
250 ml
Pirina moka
100 g
Gozdne ali BIO borovnice (pest)
Jajce
2 kos
Limonina lupinica (malo)
Cikorijin sirup
1 žlička
1 žlička
Sol (ščepec)
Za peko
Kokosovo olje (za peko)
Priprava
Testo
- Ločimo beljake od rumenjakov.
- Rumenjake zmešamo s kefirjem, dodamo moko, sirup iz cikorije, pecilni prašek, limonino lupinico in ščepec soli.
- Vmešamo borovnice.
- Na koncu beljake stepemo v sneg in ga previdno vmešamo v testo.
Peka in postrežba
- Pečemo v ponvi z malo olja.
- Palačinke okrasimo po okusu, uporabimo lahko različna masla iz oreščkov, marmelado, skuto ali sirup.
- Za povrh pa poljubno sadje.