Korenčkove kroglice
25. 4. 2023
4 porcije
Enostavno
Sestavine
4 porcije
Korenje (približno 120 g)
2 kos
Mleti mandlji
0,5 skodelice
Nariban kokos
0,5 skodelice
Ovseni kosmiči
1 skodelica
Kokosova moka
0,5 skodelice
Jabolčna kašica
100 g
60 g
Sušeni datlji
60 g
Mleti cimet
2 žlički
0,25 žličke
Priprava
Mešanica
- Datlje prelijemo z vrelo vodo, da se zmehčajo. Korenje očistimo in zmeljemo v mešalniku.
- V mešalnik dodamo kokos, oreščke in kosmiče ter vse skupaj zmeljemo.
- Pretresemo v skledo, dodamo cimet, muškatni orešček, otroško kašico in arašidovo maslo.
- Datlje zmeljemo v mešalniku. Dodamo jim polovico korenčkove mešanice in vse skupaj zmeljemo.
- Nato obe mešanici združimo in dodamo še kokosovo moko.
Kroglice
- Dobiti moramo maso, iz katere bomo zlahka oblikovali kroglice.
- Pred oblikovanjem kroglic sem mešanico za pol ure postavila v hladilnik. Iz navedene količine sem dobila 30 kroglic po 20 g.