Lečine testenine s sirom
14. 2. 2023
60 minut
3 porcije
Enostavno
679 kcal na porcijo
Sestavine
3 porcije
Testenine
250 g
Omaka
Čebula
Česen
Sušeni paradižniki (do 4 kosi)
3 kos
Kokosovo mleko (v pločevinki)
Rikota
3 žlice
Kokosov jogurt
3 žlice
Mocarela (pest)
Sol
Čili (po želji)
Za serviranje
Parmezanovi ostružki (po okusu)
Hranilne vrednosti
| Hranilo | Na porcijo |
|---|---|
| Energija | 679 kcal 2.841 kJ |
| Beljakovine | 33 g |
| Maščobe | 36 g |
| Ogljikovi hidrati | 53 g |
Vrednosti so okvirne.
Priprava
Omaka
- Na oljčnem olju prepražimo čebulo in česen, dodamo sušene paradižnike, prilijemo kokosovo mleko in pokuhamo.
- Postopoma dodajamo rikoto z jogurtom in mocarelo.
Testenine
- Medtem v osoljeni vodi (z dodatkom oljčnega olja) skuhamo testenine. Na majhnem ognju to traja približno 5–6 minut.
- Testenine sem dodala omaki, nato še mocarelo in jed je pripravljena.
Postrežba
- Postrežemo z rukolo in parmezanom.