Limonin šarkelj z makom
30. 8. 2024
12 porcij
Enostavno
Sestavine
12 porcij
Za šarkelj
Pirina moka
160 g
Gladka moka
160 g
Maslo/ghee
240 g
Sladkor
300 g
Mleko
310 ml
Jajca
4 kos
Limonin sok
2 žlici
Mleti mak
50 g
Pecilni prašek
1 kos
Za limonin preliv
Sladkor v prahu
220 g
Limonin sok
4 žlice
Postopek
Testo
- Rumenjake ločimo od beljakov, beljake stepemo v sneg in jih za zdaj postavimo na stran.
- Rumenjakom dodamo sladkor in stepemo z mešalnikom.
- Nato dodamo zmehčano maslo in ponovno stepemo.
- Dodamo moki, pecilni prašek, mak, mlačno mleko in limonov sok ter dobro premešamo.
- Na koncu nežno vmešamo sneg iz beljakov.
Peka
- Testo vlijemo v model za šarkelj in pečemo 45 minut pri 170°.
Oglejte si objavo na Instagramu