Jabolčni zavitek
31. 8. 2024
4 porcije
Srednje zahtevno
Sestavine
4 porcije
Za testo
Pirina moka (ali gladka moka)
530 g
Ghee (ali maslo)
335 g
Mleko
14 žlic
Jajce
1 kos
Sol (ščepec)
Za nadev
Jabolka
2 kg
Cimet
Kristalni sladkor
Vaniljev sladkor
1 kos
Rozine
Oreščki
Jajce (za premaz)
Postopek
Cimetov sladkor in jabolka
- V skledi po okusu zmešajte kristalni sladkor, vaniljev sladkor in cimet.
- Jabolka z lupino vred naribajte na tanke rezine.
Testo
- Sestavine za testo zmešajte in testo razdelite na 4 dele.
- Testo na tanko razvaljajte.
Nadev
- Na testo najprej razporedite jabolka in jih posujte s pripravljenim cimetovim sladkorjem.
- Dodajte nasekljane oreščke in rozine ter vse skupaj zvijte.
- Ko je zavitek zvit, ga po vrhu premažite z razžvrkljanim jajcem in posujte s cimetovim sladkorjem.
Peka
- Pecite v predhodno ogreti pečici na 170° približno 1 uro.
Oglejte si objavo na Instagramu