Linški piškoti z marmelado
11. 12. 2023
25 porcij
Srednje zahtevno
Sestavine
25 porcij
Testo
Ghee
125 g
Pirina moka
250 g
Kokosov sirup (ali javorjev)
3 žlice
Javorjev sirup (namesto kokosovega)
3 žlice
BIO limona
1 kos
Sol (ščepec)
Marmelada po okusu
Hruškova
Borovničeva
Iz črnega ribeza
Jagodna
Postopek
Testo
- V večjo skledo dajte pirino moko, ghee, kokosov sirup, limonino lupinico in ščepec soli ter zgnetite gladko testo.
- Testo zavijte v folijo za živila in ga za vsaj eno uro postavite v hladilnik
Izrezovanje in peka
- Pečico segrejte na 150 °C.
- Testo vzemite iz hladilnika in ga razvaljajte. (Priporočam, da ga razvaljate na pomokani deski ali med dvema listoma papirja za peko.)
- Razvaljajte ga v tanko plast.
- Z najljubšimi modelčki začnite izrezovati piškote, pri tem pa v vsak drugi piškot izrežite luknjico, skozi katero bo vidna marmelada.
- Pecite 5–10 minut, odvisno od debeline testa.
Nadevanje
- Pečene linške piškote pustite, da se ohladijo.
- Nato jih namažite s poljubno marmelado in pustite, da odležijo.
Oglejte si objavo na Instagramu