Vaniljevi rogljički
10. 12. 2023
60 porcij
Srednje zahtevno
Sestavine
60 porcij
Testo
Pirina moka
300 g
Vaniljev eritritol (v prahu)
50 g
Ghee
200 g
Mandlji (mleti)
100 g
Rumenjaki
2 kos
Za povaljanje
Vaniljev eritritol (v prahu, za povaljanje)
Postopek
Testo
- V večji skledi zmešamo pirino moko, eritritol, mlete mandlje, ghee in rumenjake.
- Z rokami zgnetemo gladko testo, ga zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik. Pustimo počivati vsaj eno uro (najbolje čez noč).
Oblikovanje in peka
- Testo vzamemo iz hladilnika in oblikujemo manjše ukrivljene rogljičke.
- Pecite pri 180 stopinjah približno 7 minut.
- Še tople rogljičke povaljajte v vaniljevem eritritolu.
- Priporočamo, da jih pustite počivati 1 do 2 tedna.
Oglejte si objavo na Instagramu