Malinovi polžki
18. 7. 2022
60 minut
14 porcij
Enostavno
Sestavine
14 porcij
Malinova krema iz indijskih oreščkov z belo čokolado
Maline
50 g
Chia semena
1 žlica
Listnato testo
Kokosov sladkor
Jajce (za premaz)
1 kos
Kokosovo olje
0,5 žličke
Bela čokolada
35 g
Postopek
Nadev
- Razvaljano listnato testo pravokotne oblike prerežite na pol.
- Dobite dva kvadrata in enega premažite s kremo iz indijskih oreščkov z malinami.
- Sveže maline pretlačite z vilicami in zmešajte s semeni chia.
- Pretlačeno malinovo mešanico razporedite po plasti kreme iz indijskih oreščkov z malinami.
Oblikovanje in peka
- S preostalo polovico listnatega testa prekrijte namazani del. Tako pripravljeno testo z nadevom v sredini narežite na približno 1,5 cm široke trakove in jih zvijte v polžke.
- Polžke razporedite po pekaču, obloženem s papirjem za peko, jih premažite z razžvrkljanim jajcem in posujte s kokosovim sladkorjem.
- Polžke pecite približno 20 minut pri 180 stopinjah.
Preliv
- Ko jih vzamete iz pečice, jih rahlo pokapajte s prelivom, ki ga pripravite tako, da stopite belo čokolado s kokosovim sladkorjem in manjšo žličko kreme iz indijskih oreščkov z malinami.