Pica margerita
11. 7. 2022
90 minut
2 porciji
Enostavno
Sestavine
2 porciji
Testo
Testo za pico
Za omako
Oljčno olje
1 žlica
Čebula
0,5 kos
Česen
1 strok
Paradižnikova pasata
250 g
Sveža bazilika (nekaj listov)
Posušen origano
0,5 žličke
Sol, poper, sladkor (za začinjanje)
Za oblogo
Mocarela
Sveža bazilika
Češnjev paradižnik
Oljčno olje
Priprava
Omaka
- Na olju prepražite na kocke narezano čebulo, čez nekaj časa dodajte stisnjen česen in origano ter vse skupaj prelijte s paradižnikovo passato.
- Omako na kratko pokuhajte, po okusu začinite s soljo, poprom in sladkorjem ter na koncu dodajte nasekljano baziliko.
Pica
- Pripravljeno omako pustite, da se nekoliko ohladi, nato jo enakomerno razmažite po testu za pico in po vrhu razporedite rezine mocarele ter češnjeve paradižnike.
- Pecite v pečici 7–9 minut pri 220°. Pečeno pico okrasite s svežo baziliko in pokapajte z oljčnim oljem.