Beljakovinski cheesecake Kinder Bueno
4. 10. 2022
90 minut
8 porcij
Srednje zahtevno
Sestavine
8 porcij
Podlaga
Lešniki
50 g
Ovseni kosmiči
80 g
Zero topping
30 g
Namaz iz oreščkov Buenella
70 g
Voda
40 ml
Krema
Polmastna skuta
250 g
Prašek za puding
20 g
Jajce
1 kos
Moka
1 žlička
Beljakovine v prahu (vanilja, lešnik, po vašem okusu)
20 g
Eritritol
25 g
Namaz iz oreščkov Buenella
50 g
Preliv
Kakovostna čokolada
60 g
Mleko (malo)
Postopek
Podlaga
- Pripravimo model s premerom 18 cm.
- Oreške sesekljamo ali zmeljemo, nato ovsene kosmiče zmeljemo v ovseno moko.
- Vse skupaj zmešamo in vtisnemo v model, obložen s papirjem za peko.
- Pečemo 10 minut pri 180 stopinjah.
- Pustimo, da se ohladi, medtem pa pripravimo kremo.
Krema
- Zmešamo vse sestavine za kremo in jo vlijemo na podlago.
- Z modelom nekajkrat rahlo potrkamo ob podlago, da odstranimo zračne mehurčke.
- Pečemo približno 35 minut pri 155 stopinjah.
- Pustimo počivati v hladilniku, najbolje čez noč. Zjutraj lahko okrasimo.
Preliv
- Čokolado z mlekom stopimo nad vodno kopeljo, prelijemo čez cheesecake in okrasimo.
- Uporabila sem sesekljane lešnike, lahko pa okrasimo tudi s pekanovimi orehi.