Podpora strankam:+386 38 280 589info@brainmarket.si
    Domov / Recepti / Bučni kolač

    Bučni kolač

    Sladki recepti

    Bučni kolač

    4. 12. 2023
    60 minut
    12 porcij
    Srednje zahtevno

    Sestavine

    12 porcij
    Za testo
    Buča hokaido (majhna, 1000 g)
    1 kos
    Jajca
    3 kos
    Maslo
    150 g
    Kokosov sladkor
    100 g
    Pirina moka
    190 g
    Pecilni prašek
    2,5 žličke
    Cimet
    1 žlička
    Za kremo
    Maskarpone
    350 g
    Med
    1 žlica
    Vaniljev strok
    0,5 kos
    Za posip
    Indijski oreščki
    1 pest

    Postopek

    Bučni pire

    1. Bučo hokaido očistimo, prerežemo in ji izdolbemo sredico.
    2. Pripravljene kose položimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, in pečemo 30 minut (dokler se ne zmehčajo).
    3. Pečeno bučo vzamemo iz pečice. Lupino pustimo, preostanek pa zmešamo v pire.

    Testo in peka

    1. Nato zmešamo maslo, kokosov sladkor, jajce in bučni pire.
    2. V zmes skozi sito presejemo pirino moko, pecilni prašek in cimet.
    3. Testo vlijemo v pekač, namaščen s kokosovim oljem in posut z ajdovo moko.
    4. Pečemo 40 minut pri 185 stopinjah.

    Krema

    1. Zmešamo maskarpone, med in polovico vaniljevega stroka.
    2. Kremo namažemo na ohlajen kolač, na koncu pa nasekljamo oreščke in jih potresemo po vrhu.
     
     
     
    Oglejte si objavo na Instagramu

    Objavo deli BrainMarket recepti (@brainmarketrecepty_cz)

    ##lb-article-reco##
    Oznake:
    Sladki recepti
    Če ste v članku opazili napako ali tipkarsko napako, nam to sporočite na korektura@brainmarket.cz. Hvala!
    Prejšnji članek Naslednji članek