Bučni mafini s kremnim nadevom
30. 10. 2024
6 porcij
Enostavno
Sestavine
6 porcij
Za testo
125 g
Kokosov sladkor
60 g
Soda bikarbona (1 in pol)
1,5 žličke
Jajca
1 kos
Bučni pire
125 g
Kokosovo olje
35 ml
Sol (ščepec)
Za kremni nadev
Začimbe za testo
Muškatni orešček (malo, nariban)
Mleti ingver (ščepec)
Cejlonski cimet
1 žlička
Postopek
Testo
- Pečico segrejte na 180 °C.
- Pekač za mafine obložite s papirnatimi modelčki.
- V eni skledi zmešajte vse suhe sestavine za testo, vključno z začimbami.
- V drugi skledi zmešajte preostale sestavine za testo.
- Jajca razžvrkljajte z bučnim pirejem in kokosovim oljem.
- Obe zmesi združite in napolnite papirnate modelčke.
Kremni nadev
- V manjši skledi z vilicami zmešajte kremni sir, kapljice stevije in mleko.
- Napolnite dresirno vrečko.
- Z dresirno vrečko v sredino vsakega papirnatega modelčka dodajte kremni nadev.
- Z leseno paličico kremni nadev rahlo vmešajte v testo.
Peka
- Pecite v ogreti pečici približno 20 minut.
Oglejte si objavo na Instagramu