Kokosove ploščice
2. 11. 2022
10 porcij
Enostavno
Sestavine
10 porcij
Testo
Kokosova moka
70 g
Nariban kokos
30 g
Ovseni kosmiči
30 g
Sušeni datlji
100 g
50 g
Voda od namakanja datljev
2 žlici
Kokosovo olje
1 žlica
Preliv
50 g
Bela čokolada
50 g
Postopek
Testo
- Datlje prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati vsaj pol ure.
- Nato jih zmeljemo skupaj s 3 žlicami vode, v kateri so se namakali.
- Dodamo preostale sestavine in vse skupaj zmeljemo.
- Po potrebi lahko maso še pregnetemo z rokami.
- Maso enakomerno potlačimo v podolgovat pekač (ali poljuben drug model), obložen s papirjem za peko.
Preliv
- V skledico nalomimo čokolado in dodamo maslo.
- V mikrovalovni pečici najprej segrevamo 20 sek., premešamo in po potrebi ponovno segrevamo nekaj sekund.
- Preliv prelijemo po podlagi in postavimo v hladilnik, da se strdi.