Lečin kari
21. 2. 2023
60 minut
4 porcije
Enostavno
479 kcal na porcijo
Sestavine
4 porcije
Za kari
Rdeča leča
300 g
Bučke (manjše)
2 kos
Paradižnik
200 g
Korenje (večje)
1 kos
Kokosovo mleko
300 ml
Voda
400 ml
Kurkuma
0,5 žličke
Mleti ingver
0,5 žličke
Kari (do 2 žlički)
1 žlička
0,25 žličke
Sol
Za postrežbo
Jajca
Kruh
Hranilne vrednosti
| Hranilo | Na porcijo |
|---|---|
| Energija | 479 kcal 2.004 kJ |
| Beljakovine | 29 g |
| Maščobe | 21 g |
| Ogljikovi hidrati | 34 g |
Vrednosti so okvirne.
Postopek
- Bučko in paradižnike narežemo na majhne koščke. Korenje drobno naribamo.
- Lečo temeljito speremo pod tekočo vodo in jo na malo olja popražimo skupaj z vso zelenjavo. Prilijemo vodo.
- Mešamo, dokler se voda ne vpije. Nato dodamo vse začimbe, prilijemo kokosovo mleko in zavremo.
- Kari postrežemo s kuhanim jajcem in svežim domačim kruhom.