Polenta s sušenimi paradižniki
21. 2. 2023
60 minut
4 porcije
Enostavno
Postopek
Polenta
- Najprej skuhamo polento po navodilih na embalaži, vodi dodam tudi malo masla.
- Nato v polento vmešamo 4 jajca, sol, poper, rožmarin, sušen česen, sušeno čebulo in cele sušene paradižnike ter pečemo 30–40 min, odvisno od višine pekača.
Omaka
- Nato pripravimo omako, in sicer tako, da na oljčnem olju popražim eno drobno sesekljano šalotko, strok česna, blag kečap (mild), limonov sok, sol in poper.
Postrežba
- Okrasimo z bobom, na hitro popraženim na oljčnem olju, in praženimi pinjolami.