Lečin namaz
19. 12. 2022
60 minut
4 porcije
Enostavno
Sestavine
4 porcije
Za namaz
Rdeča leča
300 g
Oljčno olje
1 žlica
Gladka skuta
2 žlici
Voda od kuhanja leče
5 žlic
Limonin sok
Sol
Kurkuma
Česnova začimba
Za postrežbo
Testo za pico (premazano z oljčnim oljem)
Postopek
Namaz
- Lečo speremo, stresemo v lonec in zalijemo z vodo, da sega približno 1 cm nad lečo.
- Kuhamo približno 10–15 minut, da se zmehča.
- Kuhano lečo odcedimo, vodo pa prihranimo.
- Leči dodamo preostale sestavine in jo zmeljemo s paličnim mešalnikom.
- Sama je nisem zmlela povsem do gladkega.
- Po potrebi dodamo vodo.
Postrežba
- Za prilogo k namazu v pečici pri 200 stopinjah 7–10 minut pečemo testo za pico.
- Postrežemo tudi z zelenjavo ali sirom.