Mini pica
1. 2. 2023
60 minut
8 porcij
Srednje zahtevno
300 kcal na porcijo
Sestavine
8 porcij
Testo
Nadev
Blagi kečap
Koruza
Šunka
Šampinjoni
Začimbe za pico
Hranilne vrednosti
| Hranilo | Na porcijo |
|---|---|
| Energija | 300 kcal 1.255 kJ |
| Beljakovine | 16 g |
| Maščobe | 19 g |
| Ogljikovi hidrati | 41 g |
Vrednosti so okvirne.
Postopek
Testo
- Zmešamo vodo, sladkor in kvas ter pustimo 10 min., da kvasni nastavek vzhaja. Medtem odtehtamo moko in dodamo sol. Vse sestavine s kuhinjskim robotom zgnetemo v testo, ki se ne lepi. Skledo premažemo z malo olja in vanjo položimo testo, ki ga pustimo počivati, najbolje od večera do jutra ali vsaj nekaj ur.
- Naslednji dan testo položimo na pomokano delovno površino. Razvaljamo ga in izrežemo manjše kroge, ki jih položimo na pekač, obložen s papirjem za peko.
Oblaganje in peka
- Premažemo jih s kečapom ter posujemo s soljo in začimbami za pico. Pice lahko obložimo z vsem, kar imamo radi: šunko, koruzo, sirom, šampinjoni, olivami. Pečemo približno 15–20 min. pri 190 °C.