Palačinkice
14. 4. 2023
1 porcija
Srednje zahtevno
Sestavine
1 porcija
Masa
Za postrežbo
Postopek
Testo
- Beljake in sladkor stepemo v čvrst sneg (sladkor dodajamo postopoma).
- Rumenjake zmešamo z mlekom in vaniljo ter postopoma dodajamo moko s pecilnim praškom.
- Pripravimo gladko testo, v katero postopoma, v majhnih količinah, vmešavamo čvrst sneg.
- Previdno premešamo – testo mora ostati rahlo, zato ne mešamo prehitro.
Peka
- Ponev zelo na tanko premažemo z oljem in dodamo 2–3 kupčke testa ( če želite višje palačinke, lahko za vsak kupček uporabite tudi 2 žlici testa ).
- Pokrito počasi pečemo na majhnem ognju približno 4–5 minut, nato obrnemo.
Postrežba
- Pečene palačinke prelijemo z dobrim sirupom in okrasimo po svojem okusu.