Piščančja zgornja bedra na korenasti zelenjavi
7. 3. 2023
90 minut
4 porcije
Enostavno
595 kcal na porcijo
Sestavine
4 porcije
Piščančja bedra (kmečkega piščanca)
4 kos
Korenčki (veliki)
3 kos
Peteršilj
2 kos
Češnjevi paradižniki
10 kos
Krompir
5 kos
Čebula
3 kos
Ghee (ali oljčno olje)
70 g
Oljčno olje (namesto gheeja)
70 g
Keltska sol
1 žlička
Voda (malo)
Hranilne vrednosti
| Hranilo | Na porcijo |
|---|---|
| Energija | 595 kcal 2.489 kJ |
| Beljakovine | 30 g |
| Maščobe | 38 g |
| Ogljikovi hidrati | 33 g |
Vrednosti so okvirne.
Postopek
- Najprej pripravite zelenjavo in krompir. Vse očistite in narežite na večje kose, rahlo posolite in položite v pekač.
- Piščančja stegna posolite, popoprajte in vanje vtrite mleto rdečo papriko. Na stegna položite koščke stopljenega gheeja in vse skupaj zalijte z malo vode.
- Pekač postavite v pečico, ogreto na 180 °C, in pecite približno 60 minut, dokler stegna niso lepo zlato zapečena, zelenjava pa mehka.