Poke skleda s kvinojo
29. 8. 2022
2 porciji
Enostavno
Sestavine
2 porciji
Losos (manjši kos)
Kvinoja
90 g
Solatna mešanica
2 pesti
Korenje (naribano)
0,5 kos
Mango
0,25 kos
Redkvice
Edamame
1 pest
Kumara (kos)
Sveži koriander
Limona
0,33 kos
Kokosova omaka aminos
Sol
Oljčno olje
Postopek
Losos
- Lososa rahlo posolite, pokapajte z oljčnim oljem in ga dajte za 25 min v pečico, segreto na 170 stopinj.
- V sredini naj bo še vedno rožnat.
Zelenjava in kvinoja
- Medtem ko se riba peče, pripravite vso zelenjavo in jo narežite na poljubne oblike, ki jih boste zlahka jedli.
- Kvinojo sperite in skuhajte v osoljeni vodi po navodilih.
Postrežba
- Ko imate vse pripravljeno, zelenjavo po barvah razporedite v plasteh v skledo.
- Ko skledo lepo uredite, vse pokapajte z limoninim sokom, okrasite s svežim koriandrom in ne pozabite na kokosovo amino omako ali sojino omako, ki bo jed odlično začinila.