Popečen kruh z avokadovim namazom in paradižnikom na žaru
25. 5. 2022
1 porcija
Enostavno
Sestavine
1 porcija
Za namaz
Avokado
0,5 kos
Limonin sok
Himalajska sol
Poper
Za paradižnik na žaru
Paradižnik (večji)
1 kos
Kokosov kis
0,5 žličke
Kokosova omaka aminos
1 žlička
Oljčno olje
1 žlica
Za sestavljanje
Kruh z drožmi
2 rezini
Mocarela
0,5 kos
Sveža bazilika
Priprava
Namaz in paradižnik
- Avokadov namaz: pretlačimo polovico avokada, dodamo približno 2 žlički limoninega soka, poper in malo soli.
- Paradižnik na žaru: paradižnik narežemo na rezine in ga damo v skledo, kamor dodamo malo oljčnega olja, kokosov kis in kokosovo omako aminos (lahko nadomestimo z balzamičnim kisom).
- Dobro premešamo in na malo oljčnega olja popečemo z obeh strani na kontaktnem žaru (v ponvi).
Sestavljanje
- Na žar dodamo malo olja in kruh popečemo z obeh strani.
- Nato kruh premažemo z namazom in nanj izmenično polagamo rezine mocarele, baziliko in rezine paradižnika na žaru.
- Na koncu lahko popoprate in dodate svoja najljubša semena.