Skutni velikonočni kruh
5. 4. 2023
60 minut
12 porcij
Enostavno
Sestavine
12 porcij
Gladka moka
450 g
Vaniljev eritritol
150 g
Vaniljev sladkor
2 pakiranji
1 kos
Jajca
2 kos
Sol (ščepec)
Limonina lupinica
Skuta
500 g
Maslo
100 g
Sesekljani mandlji
100 g
Jajce (za premaz)
1 kos
Postopek
Testo
- Vse sestavine – gladko moko, pecilni prašek, vaniljev sladkor, eritritol, naribano limonino lupinico, sol, jajce, stopljeno maslo, mehko skuto in 1/2 nasekljanih mandljev damo v skledo in dobro pregnetemo, da se skuta enakomerno porazdeli po testu.
- Uporabimo lahko tako skuto v kocki kot skuto v lončku.
Peka
- Iz testa oblikujte hlebček in ga premažite z razžvrkljanim jajcem. Potresite s preostalimi mandlji in pecite 60 minut v pečici pri 160 °C.
- Velikonočni hlebček lahko posujete s sladkorjem v prahu ali eritritolom v prahu.
Namig: V testo lahko dodate rozine in tudi malo ruma za aromo.