Testenine iz rdeče leče
3. 12. 2022
180 minut
4 porcije
Enostavno
554 kcal na porcijo
Sestavine
4 porcije
Testenine in omaka
Oljčno olje
7 žlic
Šalotka (večja)
1 kos
Česen (ali sušeni česen)
3 stroki
Paradižniki v lastnem soku
250 ml
Paradižnikov pesto
50 g
Zelenjava
Rumene paprike
2 kos
Češnjevi paradižniki
300 g
Črne olive
Za začinjanje
Hranilne vrednosti
| Hranilo | Na porcijo |
|---|---|
| Energija | 554 kcal 2.318 kJ |
| Beljakovine | 22 g |
| Maščobe | 31 g |
| Ogljikovi hidrati | 39 g |
Vrednosti so okvirne.
Postopek
Testenine in omaka
- Testenine pripravimo po navodilih na embalaži.
- Na treh žlicah oljčnega olja na hitro popražimo drobno sesekljano šalotko in ji čez nekaj trenutkov dodamo sesekljan česen.
- Po minuti dodamo paradižnik v lastnem soku, paradižnikov pesto, nariban parmezan in sesekljano baziliko.
- Zmanjšamo ogenj in pustimo, da rahlo vre.
Zelenjava
- V drugi ponvi na štirih žlicah oljčnega olja na močnem ognju popečemo na koščke narezano papriko in češnjeve paradižnike.
- Zelenjavo začinimo s soljo in poprom.
- Zelenjavi dodamo na kolobarje narezane olive.
Zaključek
- Ko so testenine kuhane, jih zmešamo z omako, da se lepo povežejo.
- Na koncu vmešamo pripravljeno zelenjavo.
- Vse potresemo s parmezanom in okrasimo s svežo baziliko.