Bananini browniji
11. 4. 2023
45 minut
6 porcij
Enostavno
Sestavine
6 porcij
Banana
2 kos
Kokosov sladkor
100 g
Stopljeno maslo
130 g
Arašidovo maslo z belo čokolado
50 g
Moka
95 g
Kokosov sirup
20 g
Kakav
20 g
Vaniljev strok (za noževo konico)
Sol (ščepec)
Priprava
- Banane z vilicami pretlačimo v gladko kašo in jih damo v večjo skledo. Dodamo kokosov sladkor, stopljeno maslo, vaniljo iz vaniljevega stroka in kokosov sirup. Vse temeljito premešamo, da dobimo gladko in enotno zmes.
- V zmes postopoma vmešamo moko in kakav. Dodamo še ščepec himalajske soli, ki poudari čokoladni okus rjavčkov. Testo na kratko premešamo, da se vse sestavine povežejo.
- Pripravljeno testo vlijemo v vnaprej pripravljen pekač in ga enakomerno razporedimo. Površino okrasimo z arašidovim maslom z belo čokolado. Z žličko ga lahko narahlo vmešamo v površino testa in ustvarimo preprost marmorni vzorec.
- Rjavčke postavimo v pečico, ogreto na 180 °C, in pečemo približno 25 do 30 minut. Po peki jih pustimo, da se v pekaču nekoliko ohladijo, nato jih lahko narežemo in postrežemo.
